餐饮业分析未来餐饮行业发展趋势

  　　餐饮业作为我国的一个支柱性产业，它的发展前景可以说一片光明!同时，我个人认为，餐饮行业未来会更注重餐厅环境、员工素质、餐饮质量、市场潜力以及智能化。
　　首先，目前中国餐厅的环境，除了个别大型餐厅以及少数西餐厅，其他餐厅的环境，真是不忍直视。桌椅“油光满面”,地板黑戚戚的，餐厅门口苍蝇满天飞……让人一看，便再也没有心情进去点餐。俗话说，人靠衣装马靠鞍，餐厅环境是顾客对一个餐厅的印象。如果顾客印象好，那么顾客对这个餐厅的评价也会很高。大型餐厅特别注重餐厅的装修以及餐厅的卫生，地板亮的可以照出人的影子，桌椅上的餐盘、桌布都会摆放的整整齐齐，再看一些小餐厅，例如大排档，苍蝇到处都是，用过的废水，随手扔在一边。这样的环境，又怎么能吃的下东西?
　　都说“顾客是上帝”，在一些大餐厅，不管你选择应聘什么工作，都必须要接受培训，培训重要的一点，就是尊重顾客，不可以跟顾客起冲突，努力给餐厅营造一种温馨的氛围!在某些大餐厅，就算是顾客因为某样菜不满意，对服务员发火，服务员也要对顾客笑脸相迎!有人会说，这不是侵犯人权吗?我想说，这跟人权没有关系!员工的个人素质是一个餐厅举办成功的重要因素!
　　食物的质量可是决定一个餐饮能否走向成功的重要因素!现在中国的食品安全逐渐受到重视，越来越多的法律文件相应出台，一个餐饮企业做大做强，离不开对餐饮质量的。就拿当初的奶业大哥三鹿集团，因为不重视食品安全而倒闭。所以说，未来餐饮行业一定会注重餐饮的质量。
　　随着中国进入老龄化，如何把握市场，会成为餐饮行业未来的一个定向。现在餐饮行业大部分都分布在一些商业区，只有很少一部分分布在小区附近。中国城市化进程逐渐加快，小区数量会越来越多，逆城市化会逐渐加重!所以，未来餐饮行业会注重对市场的研究，把握市场的动态。
　　随着机器人的逐渐普及，未来餐厅内的服务员也一定会被机器人所取代，这是必然的。未来餐饮行业内，机器人数量的多少，在很大程度上会影响一个餐厅的收入。因此，未来餐饮行业一定会注重智能化的研究，让自己的企业走上智能化的道路!

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